اخبار کشاورزی:
«کُنار» ظرفیت مغفول باغبانی و منابع طبیعی در جنوب کرمان
کشاورزی آینده جهان: 11 دی /1404
درخت کُنار، گونهای بومی و سازگار با اقلیم گرم جنوب کرمان، سالهاست بهصورت پراکنده در دشتها و مناطق کمارتفاع این منطقه رویش دارد؛ درختی که اگرچه از نظر ارزش غذایی، دارویی و زیستمحیطی اهمیت بالایی دارد، اما همچنان سهم محدودی در الگوی کشت و سرمایهگذاری بخش کشاورزی جنوب استان به خود اختصاص داده است.
بررسیها و اظهارات مسئولان حوزه کشاورزی و منابع طبیعی جنوب کرمان نشان میدهد که با وجود ظرفیتهای اقلیمی مناسب، توسعه کاشت و فرآوری درخت کنار هنوز به مرحلهای نرسیده که از نظر اقتصادی برای بهرهبرداران جذابیت گسترده داشته باشد.
وضعیت ارقام و میزان تولید کنار در جنوب کرمان
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی جنوب کرمان با اشاره به ارقام موجود این محصول گفت: در حال حاضر دو رقم «رُطبی» و «سیبی» از درخت کنار در استان کرمان شناسایی و کشت میشود.
صادق حسینزاده افزود: میانگین برداشت کنار در شرایط فعلی حدود پنج تن در هر هکتار برآورد میشود که نشاندهنده توان تولیدی مناسب این درخت در اقلیم جنوب استان است.
وی با بیان اینکه شرایط اقلیمی و خاکی جنوب کرمان برای کاشت کُنار مناسب است، اظهار کرد: تمامی شهرستانهای جنوبی استان جزو پهنههای مستعد تولید این محصول به شمار میروند و محدودیتی از نظر اقلیم برای توسعه آن وجود ندارد.
محدود بودن بهرهبرداران و سطح فعالیت
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی جنوب کرمان با اشاره به آمارهای ثبتشده در سامانه پهنهبندی جهاد کشاورزی گفت: در حال حاضر تنها سه بهرهبردار در سامانه جهاد کشاورزی جنوب کرمان برای کاشت و برداشت کنار ثبت شدهاند که این موضوع نشاندهنده محدود بودن سطح فعالیت و سرمایهگذاری در این حوزه است.
وی ادامه داد: با وجود قابلیتهای این درخت، ارزیابیهای اقتصادی نشان میدهد که ورود گسترده به توسعه باغات کُنار و ایجاد صنایع فرآوری مرتبط، در شرایط فعلی صرفه اقتصادی قابلتوجهی برای کشاورزان ندارد.
ارزش غذایی و دارویی میوه کنار
حسینزاده با اشاره به خواص این محصول بیان کرد: میوه درخت کنار از نظر ارزش غذایی و کاربردهای دارویی اهمیت زیادی دارد و میوه آن در تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کمک به کنترل وزن، تقویت استخوانها و دندانها، کاهش اضطراب و ایجاد اثرات آرامبخش مؤثر است.
وی افزود: کنار همچنین میتواند در تنظیم قند خون و مدیریت دیابت نقش داشته باشد و همین ویژگیها، آن را در رده گیاهان با قابلیت استفاده دارویی قرار میدهد.
نبود مطالعات اقتصادی و تحقیقاتی مستقل
حسینزاده با اشاره به خلأهای پژوهشی گفت: تاکنون تحقیق مستقل و مشخصی از سوی مراکز تحقیقاتی درباره نقش اقتصادی درخت کُنار و امکان توسعه هدفمند آن در جنوب کرمان انجام نشده و این موضوع یکی از موانع تصمیمگیری برای توسعه این محصول است.
پراکنش طبیعی و چالشهای زیستمحیطی
مدیرکل منابع طبیعی جنوب کرمان نیز در اینباره گفت: کُنار در جنوب کرمان به ٢ شکل عمده دیده میشود؛ یک گونه اصلاحشده و پیوندی که میوه درشتتر و بازارپسندتری دارد و یک گونه کنار جنگلی که بهصورت طبیعی در دشتها و مناطق گرمسیر رویش دارد.
قاسم رحیمینیا افزود: کُنار جنگلی بیشتر در مناطق کمارتفاع و گرم جنوب کرمان پراکنش دارد و در برابر سرمای هوا مقاومت کمی دارد، به همین دلیل در ارتفاعات مشاهده نمیشود.
آفات، خشکسالی و هزینههای نگهداری
مدیرکل منابع طبیعی جنوب کرمان با اشاره به مشکلات کاشت این گونه بیان کرد: در سالهای اخیر به دلیل خشکسالی و ضعف درختان، کنار به میزبان برخی آفات و حشرات تبدیل شده و در عرصههای طبیعی، سمپاشی برای کنترل آفات هزینه بالایی دارد.
رحیمینیا ادامه داد: برگ کنار در صنایع سنتی، از جمله تهیه شامپوهای گیاهی، کاربرد دارد و میوه آن نیز علاوه بر مصرف خوراکی، در درمان سرماخوردگی و بهعنوان ملین استفاده میشود.
وی با اشاره به یکی از مزیتهای مهم کُنار گفت: این درخت از معدود گونههایی است که گلدهی آن در پاییز انجام میشود و میوهدهی آن از اواخر زمستان تا اوایل بهار آغاز میشود؛ زمانی که اغلب درختان میوه هنوز وارد مرحله تولید محصول نشدهاند.
مدیرکل منابع طبیعی جنوب کرمان افزود: این ویژگی میتواند برای کشاورزان و بازار مصرف مزیت ایجاد کند، زیرا محصول در زمانی عرضه میشود که تنوع میوه در بازار کمتر است.
مقایسه با استانهای همجوار
رحیمینیا با اشاره به تجربه سایر استانها گفت: در استانهایی مانند هرمزگان و سیستان و بلوچستان، سرمایهگذاری بیشتری روی کُنار انجام شده و فرآوری و بازارپسندی این محصول در آن مناطق شکل گرفته است، اما در جنوب کرمان هنوز این زنجیره بهطور کامل ایجاد نشده است.
به گزارش کاج پرس به نقل از ایرنا، وی تأکید کرد: کُنار یکی از گونههای بومی و ارزشمند مناطق گرمسیری جنوب کرمان است که علاوه بر ارزش خوراکی و دارویی، از نظر تنوع زیستی و حفاظت از منابع طبیعی نیز اهمیت دارد و حفظ و مدیریت اصولی آن میتواند بخشی از سرمایه طبیعی منطقه را صیانت کند.. /..... // / 51 a.d
https://keshavarziayandehjahan.ir/fa
eitaa.com/kajpress
