افزایش شدید قیمت تخم مرغ در بازار
قیمت تخم مرغ افزایش بی‌سابقه‌ای را تجربه کرد به طوری که نرخ هرشانه تخم مرغ ساده در تهران به مرز ۳۰ هزار تومان رسیده است.
کشاورزی آینده جهان(کاج)،اگرچه قیمت تخم مرغ هرساله در نیمه دوم سال و در فصل سرما افزایش قیمت محسوسی می یابد اما با وجود گرمای هوا و دشوار شدن نگهداری تخم مرغ قیمت این نیاز غذایی روزمره مردم در روز های اخیر افزایش شدیدی یافته و در برخی مناطق تهران قیمت هر شانه تخم مرغ ساده به مرز 30 هزار تومان رسیده است.
گرانی مواد غذایی و هجوم به سمت تخم مرغ
گران شدن گوشت بخش بزرگی از مردم را به عنوان مصرف کننده از بازار گوشت خارج کرده و به سمت استفاده از سایر مواد غذایی سوق داده است. اما گران شدن حبوبات در روزهای اخیر که گزارش آن در کشاورزی آینده جهان (کاج) منتشر شد فشار بر تخم مرغ به عنوان تنها گزینه مواد غذایی عامه مردم سوق داده که این فشار می تواند به عنوان یک عامل فرعی اما مضاعف زمینه را برای افزایش قمیت تخم مرغ فراهم کند.
لغو ممنوعیت صادرات تخم مرغ و به هم ریختگی بازار تامین نهاده‌های دامی
از سوی دیگر به هم ریختگی در بازار نهاده های دام و طیور تامین خوراک را در مرغداری ها با دشواری رو به رو کرده و افزایش بهای نهاده های دام و طیور در بازار به طور مستقیم بر قیمت محصول مرغ و تخم مرغ تاثیر گذاشته است. در چنین شرایطی دولت با لغو ممنوعیت صادرات تخم مرغ با ایجاد یک بازار موازی راه را برای افزایش افسار گسیخته تخم مرغ هموار کرده است.
گفتنی است در همین رابطه گزارش میدانی توسط خبرگزاری تسنیم تهیه و منتشر شده است.
