حل مساله گوشت قرمز از گرانی و کمبود تا فراوانی و ثبات نسبی
01/ 09/ 1402
کشاورزی آینده جهان
هیات تحریریه:
بحران گرانی و کمبود گوشت قرمز که از سه ماهه سوم سال 1401 آغاز و تا پایان آن سال ادامه یافت و به اوج قیمت رسید، با تدبیر دکتر نیکبخت و همکارانش در روزهای آغازین مهرماه 1402 به فراوانی عرضه نزدیک شد و در روزهای پایانی آبان همین سال، چه از نظر قیمت و چه عرضه و فراوانی به ثبات نسبی رسید. این ثبات به قول دکتر نیکبخت اگر دلالان را کنار بزنیم نیز ادامه خواهد یافت.
به یاد داریم که گوشت قرمز چه به لحاظ عرضه کم و چه قیمت بالای 400 هزار تومان در بهمن ماه سال 1401 صدای مردم را درآورد و بسیاری از نمایندگان مجلس نیز وارد میدان نارضایتی مردم شدند و از قیمت بالای گوشت و حذف آن از سفره های مردم به ویژه حداقل 4 دهک پایین جامعه سخن گفتند.
جمعی از مسئولان و دست اندرکاران نه تنها در تهران، بلکه در بسیاری از استان های کشور از جمله کرمانشاه، یکی از قطب های پرورش گوسفند و گوساله در مراتع، موضوع کمبود و گرانی قیمت گوشت را در رسانه ها مطرح کردند. این موضوع از منظر بعضی سیاسیون و نمایندگان مجلس به عنوان بی کفایتی وزارت جهادکشاورزی و حتی وزیر پیشین، در موقعیت برخوردهای سیاسی و جناحی قرار گرفت. گرچه در ایام نوروز سال گذشته به دلیل عرضه بسیار گوشت قرمز به صور مختلف، قیمت آن تا حدودی تعدیل شد ولی یکی از مقامات نظارتی وزارت جهادکشاورزی از گوشت قرمز کیلویی 500هزار تومان به عنوان «لاکچری» نام برد. با این وجود خبرهای امیدوار کننده مسئولان مرتبط با گوشت قرمز و غیر مرتبط در وزارتخانه؛ نتیجه ملموسی برای مصرف کنندگان در پی نداشت و آنان هر روز بی اعتمادتر می شدند.
این روند تا خردادماه امسال نیز با شیب کمی از نظر قیمت عرضه ادامه داشت تا اینکه دکتر نیکبخت که اعتقاد قابل اتکایی به تشکل های دام و طیور دارد، با نشست های پی در پی با آنان تلاش فراوانی کرد که این معضل و دغدغه عمومی را تعدیل کند و توام با این جلسات و قول و قرارهای عملی و قابل اجرا بحث تامین بخشی از نیاز مصرف را از طریق واردات گوشت گرم و منجمد از کشورهای شمالی از جمله قرقیزستان و حتی کنیا در دستور کار قرار داد، به گونه ای که بازار گوشت قرمز، در روزهای آغازین شهریورماه نشانه هایی از عرضه مناسب خود نشان داد.
ادامه این وضع پایدار بود و در مهرماه آشکار شد گوشت قرمز اعم از وارداتی یا تولید داخل در بازار به سمت فراوانی و ثبات قیمت می رود. گفتگوهای دکتر نیکبخت ، وزیر جهادکشاورزی که چند ماهی بود با رای نمایندگان در این سمت قرار گرفته بود، با اتحادیه سراسری عشایر و تامین نیاز های تولید آنان بی تاثیر نبود، به واقع در روزهای آغازین آبانماه 1402، گوشت قرمز که به یکی از موضوعات سیاسی و حاد در سال گذشته تبدیل شده بود با تدابیر وزیر و همکارانش به ثبات نسبی رسید.
خبر این ثبات نسبی را وزیر در نشست 08/ 08/ 1402، شورای معاونان اعلام کرد، در عین حال به مسئولان مرتبط در بازرگانی وزارتخانه هشدار داد که مواظب دلالان گوشت قرمز باشند.
اینک که نزدیک به 20 روز از آن نشست می گذرد بازار گوشت قرمز از نظر عرضه و قیمت به ثباتی نسبی رسیده و آشکار می سازد دکتر نیکبخت توانایی قابل اتکایی در حل بحران های تولید و بازرگانی فراورده ها و محصولات کشاورزی دارا است.
در شبکه های اجتماعی ما را دنبال نمایید:
