پنجشنبه, ۰۹ فروردین ۱۴۰۳

عرضه مرغ منجمد داخلی باید هوشمندانه مدیریت شود

 

 

 

براساس آخرین خبر منتشره ستاد تنظیم بازار و به گفتۀ دبیر و سخنگوی این ستاد، مقرر شد شرکت پشتیبانی امور دام کشور، از ذخایر خود 10 هزار تن گوشت مرغ منجمد داخلی برای ایجاد تعادل قیمت در بازار عرضه کند.

این ذخایر از همان منابعی است که دولت برای جلوگیری از سقوط بیش از حد قیمت مرغ از مرغداران خریداری کرده بود. در تحلیل این رخداد باید گفت طبیعی است که دولت در قالب ستاد تنظیم بازار به حمایت از مصرف کنندگان به ویژه دهک های پایین جامعه؛ مساعی خود را برای جلوگیری از افزایش بیش از حد قیمت مرغ بکار گرفته است. ولی نباید از نظر دور نگه داشت که این اقدام در صورت اجرای درست و منوط و مشروط به آن که هوشمندانه و دوجانبه باشد، می تواند تعادل منطقی میان مصرف و تولید ایجاد کند.

زیرا اگر توجه کنیم مصرف سالیانه گوشت مرغ کشور حدود 2 میلیون و 100 هزار تن است، با فرض عدم صادرات پروتکلی، مصرف ماهیانه کشور نزدیک به 175 هزار تن می شود پس عرضۀ 10 هزار تن گوشت مرغ منجمد ارزان نمی بایست تاثیر تعیین کننده ای در کاهش غیرمنطقی قیمت داشته باشد. اما از آنجا که بازار گوشت مرغ با لحاظ فصل تابستان که به کمترین میزان مصرف می رسد، ضریب آسیب پذیری بالایی دارد و با تکانه هایی هرچند اندک به زیان تولید بهم می خورد. به همین دلیل حائز اهمیت است که نوع عرضه و زمان آن باید هوشمندانه و همراه با کنترل روزانه آمار مصرف باشد.

ولی از آنجا که دکتر خاوازی در آخرین نشست خود با مجلس گفته بود: حجم قابل توجهی ذخیره گوشت مرغ وجود دارد و قول داده بود برای جلوگیری از افزایش قیمت، وارد بازار می شود؛ بیم آن می رود که این حجم گوشت مرغ که نگهداری آن بیش از این نیز صلاح نیست، به صورت مستمر، مداوم و بی وقفه وارد بازار شود که بدون تردید قیمت مرغ به زیان تولید سقوط خواهد کرد.

در صورتی که روند عرضه با فرایندی هوشمندانه انجام شود امکان ایجاد تعادل منطقی به نفع تولیدکنندگان و مصرف کنندگان فراهم می شود و نقش مدیریت عرضه در این مقطع می تواند تعیین کننده باشد. عرضه گوشت مرغ منجمد باید با رصد روزانۀ بازار، تامل و بدون شتاب زدگی صورت گیرد.

در عین حال مرغداران به این نکته توجه کنند اگر این ذخایر که به حمایت از آنها انجام گرفته است به بازار عرضه نشود، دولت در شرایط بحرانی برای صنعت مرغداری و سقوط قیمت؛ توان خریداری و ذخیره سازی نخواهد داشت. لذا این عرصه سویه دیگری از حمایت پیشین است.

 

کشاورزی آیندۀ جهان(کاج)- 26/ 04/ 99

جابری انصاری

 

 

 

 

  

 

 

33561927783576807403

  

تمامی حقوق مادی معنوی سایت محفوظ است .