آخرین چهارشنبه ماه سپتامبر، "روز جهانی شیر مدرسه"

آخرین چهارشنبه ماه سپتامبر هر سال از سوی سازمان جهانی غذا (فائو ) روز جهانی شیر مدرسه نامگذاری شده است.

در بعضی کشورها برنامه شیر مدارس بیش از ۱۲۰ سال قدمت دارد و هدف اصلی آن نیز تغذیه کودکان و نوجوانان است زیرا شیر بعنوان کاملترین غذایی است که تمامی نیازهای تغذیه ای یک فرد را تامین می‌کند.

برنامه شیر مدارس تلاش دارد تا در مدرسه و سر کلاس همه بچه ها به همراه معلمانشان شیر بنوشند.

یک کودک یا نوجوان حداقل به سه یا چهار سروینگ شیر و لبنیات نیاز دارد اما مصرف آن در مدرسه از حیث آموزشی و ایجاد یک عادت غذایی صحیح است زیرا او خود را در میان همسالان و همکلاسی و معلم خویش می بیند که همگی در حال خوردن شیر هستند.

آثار عدم مصرف مستمر شیر و فرآورده های شیری در بزرگسالی پوکی استخوان، پوسیدگی دندان، کوتاه شدن قد، میزان بهره هوشی، مشکلات گوارشی و… است که قابل جبران نیست.

متاسفانه اجرای پروژه ملی شیر مدارس طی دو سال گذشته بدلیل عدم تامین منابع مالی از سوی دولت به حالت تعطیل درآمده است. این در حالی است که همه گیری (پندمی) بیماری کرونا هم مزید بر علت شده و عدم حضور دانش آموزان در مدرسه، عملا اجرای این برنامه را غیر ممکن ساخته است.

ولی گذشته از اقدام ارزشمند فائو و اختصاص یک روز جهانی برای نوشیدن دسته جمعی شیر در مدارس؛ باید یادآور شد که خوردن شیر تعطیلی پذیر نیست و بیاییم از همین امروز به بهانه روزجهانی شیر مدرسهبا آموزش و فرهنگ سازی شیر خوردن به کودکان، برای سلامت فرزاندانمان دست به کار شویم!

کشاورزی آینده جهان(کاج پرس)- 09/ 07/ 1399

جابری انصاری