تا ۱۰ سال دیگر تولید زعفران ایران ۲ برابر میشود
کشاورزی آینده جهان (کاج)٬ روند رو به رشد تولید زعفران به عنوان یک مواد غذایی ایمنی ساز بدن و کالای کشاورزی با ارزآوری بالا طبق پیش بینی کارشناسان تا ۱۰ سال آینده به دو برابر خواهد رسید٬ این رو لازم است مسولان بخش بازرگانی همپای این رشد از اکنون در اندیشه راه هایی برای گسترش بازارهای جهانی برای فروش این محصول باشند. از سوی دیگر با توجه به این که ایران عنوان بزرگ ترین تولید کننده زعفران جهان را دارد لازم است که در جایگاه یک بازیگر کلیدی برای ایفای نقش اول دربازارهای جهانی در جستجوی راه هایی برای حضور موثر در بازار رعفران جهان باشیم. اما ایران برای ایفای این نقش و بازاریابی موثر باید ابتدا در جهت رفع مشکلات ساختاری لارم در داخل کشور اقدام کند. به عقیده کارشناسان زعفران و بازرگانی جهانی یکی از این زیرساخت ها ایجاد صنایع برای تبدیلی و برندسازی این محصول است تا از صادرات فله ای آن جلوگیری شود. به این وسیله ضمن ایجاد اشتغال پایدار در بخش کشاورزی و روستاها ارزش افزوده بیشتری از این محصول نصیب کشتکاران خواهد شد.
لارم به یادآوری است امسال علیرغم رشد ارزش دلار در بازار داخلی شاهد افت قیمت در محصولات کشاورزی مانند زعفران و پسته هستیم که روند قیمتی خلاف جهت بازار را طی می کنند.